煮干しだしがらスパゲティー(失敗)

煮干しだしがらスパ

この間つくっておいた煮干しのだしがらをペペロンチーノ風にしたものをスパゲティーに混ぜてみたんですよ。オリーブオイルを足して、煮干しの風味が出しゃばらないようにとケチャップぐるっとかけて減塩醤油も一回しして仕上げてみたんですが・・・。やはり煮干しの風味が強く、思いの外身がしっかりしていてスパとの相性はビミョ~でした。自分が食べる分にはまあ食べられるんですが、他の人にはおすすめできないかなあ。

煮干しのだしがらは必ず出るので、なんとか他のバリエーションを攻略したい!

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