白菜のコンソメ煮、カブのピクルス、大根サラダ

白菜コンソメ煮 カブのピクルス 大根サラダ

ほぼ野菜のランチ。

妻の田舎から野菜を頂いていたので白菜をコンソメ煮(白菜250g水200CC+無添加顆粒コンソメ+米酢大さじ1くらい)こないだ浅漬に失敗したカブをピクルスに(ミツカンのカンタン酢)しかし、ローリエが切れてたのでなんか和風の酢の物に・・・。昨日食べたカレーには付け合せとしてよかった。

大根を小口で1.3mmでスライス(うちのスライサーの厚さ)してちょっと塩して10分後に水分を絞りロースハム千切りとマヨネーズであえたサラダ。これは青首を使ったけど適度に辛味が残っていて風味がいいです。

白菜とピクルスを一緒の器にいれたのはまずかった。甘酢が白菜に移るんです。

野菜多く食べると体調が安定してくるような気がする。もらいものの野菜は家計にうれしい、そして安全、ありがたやありがたや。

お歳暮 御歳暮 ギフト忘年会 お酢 カンタン酢 ミツカン 1800ml 1.8L 1本 父親 誕生日 プレゼント

価格:898円
(2020/12/15 13:01時点)
感想(0件)

Follow me!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です