ラーメン:袋麺:これ絶対うまいやつ:濃厚味噌味の豆もやし・ローストビーフ乗せ

これ絶対うまいやつ:濃厚味噌味

日清のこのシリーズではこっちが好きだと前に書いたんです。
まず、麺が平打ちで食感がいい!味噌スープは普通かなと思いますが逆に癖がなくて
飽きにくい、うちの妻は完全に味噌派です。とある日、豆もやしを妻が買ってきてまして、これ美味しいとは思うんですがニオイに癖があるので使う機会があまりないかな〜と思っていたんですが、味噌なら香りで打ち消されていいかも!とひらめきまして、妻のランチにこの構成でつくったのが始まりです。豆もやしが好きな方に是非試してほしい!
他の味噌ラーメンでも合うでしょうが、こちらの麺の強さが豆もやしのしっかりした歯ごたえにとてもマッチしていると感じますね。フーンっ(鼻息)。

これ絶対うまいやつ:濃厚味噌味

実は今回も妻仕様になっておりまして、前の晩につくられてた自家製ローストビーフをチャーシュー代わりに乗っけてあります、彼女はわけあって脂肪を取ることを抑えている。いつももも肉でつくるため超あっさりな味になっとります。

なので、一般的な豚チャーシューが本当は合うと思うのですが彼女仕様なので・・・。味噌は許容力がすごいのでたいがいの食材を迎え入れてくれるのでこれもアリかなと・・・。

豆もやしは麺が4分茹でるので残り1分半〜2分なべにふんわり入れてふたをして蒸し状態でOK。
今回は美しく盛るために一旦もやしを別にして盛り付けましたがいつもはめんどくさいのでしません。ブログ用です。

他の具材を思いついたらまたやってみたいです。

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