冷食と天かす飯

冷食と天かす飯
エビ寄せフライ

仕事が押しているときは簡単なものになりがちですよね〜。天かすにネギをちらして上等なしおふき昆布乗せて醤油七味を適当にしました。間違いなくおいし、以前にも同じようなのやりましたが天かすのクリスピーさ加減が面白いですね、お茶漬けのアラレに近いような。

それとお弁当にいれるようなタイプの味の素のエビ寄せフライ。いいです。枝豆大好きなんで、マヨネーズとよく合います。これ、レンチンは指定の時間だと熱く仕上がりませんでして、熱くなるまで追いレンジすると今度はコロモのカリッと感がなくなる(作ってから時間が立ちすぎている感じの)という・・・。自然解凍のお弁当優先品質なのかあたためがむづかしい(^_^;)。

天かす+のりたま丼

2021.02.07追記
なかなか消費できないこの天かすですが、イカの風味があるので用途を選ぶようですね。昨日はシンプルにのりたまと一緒にいただきました。
こういうのがうまいですね、ただし早く食べないと湿気て食感が悪くなるので注意を。嫁はおにぎりに混ぜてにぎったそうですが、食べるときにはただの油っぽい飯になってたそうです。これを聞いて、逆にちょっと試してみたいなとおもいました。

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