イクラの手巻き寿司

イクラ手巻き寿司

昨日の夕飯は豪華?にイクラだけ(笑)の手巻き寿司です。安く手に入れた冷凍の醤油漬け。以前ただイクラをご飯にのっけただけの丼を食べたときはちょっと塩気がキツイな〜とおもってたんです。今回は炊きたてのご飯に「カンタン酢」適当にまぜて酢飯化し冷凍庫に保管してた焼海苔を引っ張り出して包むだけ。
みなさん、めちゃめちゃ旨かったです。ほんのり温かい酢飯と香ばしい海苔とイクラは絶望的にマッチング。手巻きだと海苔が湿気ないのと酢飯を握ってなく固くならないので、口の中でいい感じでほどけます。海苔がイクラの塩気を中和し丁度よくなりました。お店の軍艦巻きより絶対に美味しい。妻も大喜び、いくらでも食べられるといって僕より倍の量食べてましたよ・・・。

イクラ丼

最後に丼風にしましたやはり前回のイクラをのっけただけのものより抜群によかったです。

ちなみにイクラ買ったのはココ。千曲屋さんです。買った時は明太子とのセット買ったんですよ。
博多めんたい ちくま屋:いくら醤油漬け200g

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