町ラーメン(5食入)とんこつラーメンとロマネスク蒸し焼き

町ラーメン:豚骨ラーメン
町ラーメンパッケージ

妻が買ってきてた5食入り生ラーメン。白とんこつをいただきました。具はロマネスク、アブラナ科の野菜はラーメンに合います。が、ブロッコリーでよかったでしょう(笑)ラーメンは麺が柔らかくチョイ硬が好きなわたしは3分のところを1分半にしてみたのですが、やわやわでした。((泣))スープは・・・こんなもんかな。あっさりしすぎてやや物足らない印象です、みそとタンメンは良かったんですが。

最近は乾麺のが良く出来ていますね。ところでこのロマネスクという野菜。ブロッコリーやカリフラワーと同じようなものらしいんですが。
毎週金曜になると近所のガレージで朝市やってまして(他県から路地もの野菜を売りに来る)めずらしい食材がリーズナブルに買うことができるのでこんなハイカラなものもあれば手に出しやすいのです。はじめてフライパンで蒸し焼きにして食べましたが、なるほどカリフラワーをもっとしっかりした歯ごたえがあり味が濃いという印象です。塩だけで十分旨い。ドレッシングかけるよりそのものの味を楽しむのがいいかなと。

ロマネスク

ラップかぶせてレンチンでもいけると思います。

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