トーストあれこれ(透析の人にもおすすめ)

ほうれん草オムレツオープンサンド

ほうれん草エッグトースト

透析にオープンサンドはおすすめです。ただし自分で作って塩分を抑えることが大事かと思います。塩を摂りすぎるととにかく水分が欲しくなるので。

このトーストは下処理できているほうれんそうと卵をバターで炒めてマヨ+ケチャブラックペッパーで。

野菜が入るといいですね〜味も見た目も。

ハムスクランブルエッグトースト

2枚めは見たままの想像どおりの味、郷愁をさそう幸せの食べ物。ただし市販のロースハムにはリンが入っているので透析の方は量を気をつけます。

ハムとスクランブルエッグトースト
スイートポテト風トースト

スイートポテト風トースト

お次は朝ごはんに。焼き芋の残りを潰しておき、バターを塗って上からオンする。するとスイートポテトっぽい味になりました。が・・・。やるんだったら、バターと芋は事前に混ぜておいたほうがそれっぽいかも。あと、それほど美味しくはならなかったかな。まずくもないけど。
う〜ん、やっぱり芋にバターつけるだけでたべるのが旨いですね〜。透析の方はカリウムに気をつけて。芋は高いですからね、カリウム。私は透析前にカリウムの高いものを食べています。果物とかコーヒーとか。

シンプルスクランブルエッグトースト

スクランブルエッグにマスタードオープンサンド

最後はまた卵で・・・。単純にバターを多めのスクランブルエッグをつくり、(あまり火を通さないのがいい)にマスタードとマヨ、ブラックペッパーで代わり映えしないんだけど、マスタードがいい仕事します。これだけで本格的な味になると思いました(まあ見た目はおいといて)シンプルに旨い飽きない。

パンはご飯より軽くなるので、透析メシとしては使いやすいです。ほかの食材が食べれますからね。

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