鶏バーグとおつゆinたこ焼き

鶏バーグとおつゆinたこ焼き

昨日の晩飯も妻に作ってもらいました。月水金の透析(17:00〜21:00)のあとには腹が減るのでクリニックが終わった後電話してから帰るのですが、この時は事前に「簡単に卵焼きみたいなんでエエで」といってました。帰宅すると写真のような晩飯が。こないだ手に入れたミンサーで鶏むね肉をミンチにして刻んだネギの入った鶏バーグが丼にON、目玉焼きもON、というわけで親子バーグ丼なのかもしれません。右のお椀にはそば・うどん用につくっておいた出し汁に白菜を入れてなぜかたこ焼きがIN・・・(プライベートブランドの冷凍たこ焼き)食べてみると卵を使ってない明石焼き的な仕上がり。美味しいですが不思議な食べ物でした。ある程度食べた丼に残った出汁をいれてズズズッといただきました。鶏バーグのネタは実は妻の鶏団子の材料と同じで無駄がありません。胸肉は安くて栄養価が高い(持久力のための成分があるらしい)火を通しすぎないように調理すればおいしいし、素敵な食材ですね。

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