KALDIの上海焼きそば

KALDI上海焼きそば
KALDI上海焼きそば

疲れたな〜。期末の仕事に追われてブログかけへんかった。写真を撮るのが精一杯。これ先週の土曜だったかな。写真はうまそおには写ってないですな。これ妻が買ってきてくれた京阪モールの中にあるカルディの焼きそば、その日もそれなりに忙しかったので「お、チルドかあサクッと作れそう」とおもてたら・・・生麺を茹でるところから始めるという仕打ち。しかも麺の両面に焦げ目つけろや!というご丁寧に、まあ急いでいるときにめんどうな。で、冷凍のむきえびが用意してあったんでもやしと鶏むね肉と一緒にレシピどおりつくってみましたよ。

焦げ目つけたところはパリッと・・・というよりはなんかスゴイ硬い、ちょっとじっくり焼きすぎたみたい。生麺なんでコシとかよかったです。パッケージの作例はにんにくの芽かなんかですが、もやしもイケます。いつも火を通しすぎて固くなってしまうむきえびもぷりぷりに仕上がりなかなか満足でした。その後気がついたのですが透析患者には塩分が高い。特に麺に2g以上使ってある。タレをいれるとたしか4.Xgも一食に摂ってしまいます。土日は長いので特に気をつけないと、喉が渇いてしかたがないです。透析の同志の方どうぞお気をつけて、塩分を控えればあんまし喉が乾かなくなるので楽です(僕は)といいつつ、全く塩分を摂らないのは逆に危険なんでそっちも気をつけながらぼちぼち行きましょうね。

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